椽头蒸馍系铺成特产,以其形如“椽头”而得名。名相王鼎曾以家乡的椽头蒸馍招待林则徐及朝中大臣;光绪二十六年,慈禧太后来西安,指明要吃椽头蒸馍,后被定为贡品。
蒲城县椽头馍以渭北特级精粉为原料,辅以优质矿泉水蒸制的椽头馍色白形美、香甜可口、遇风不裂、一掰两半、营养丰富、百吃不厌,是老少皆宜的理想食品。
棒棒馍是在椽头馍的基础上独家研制而成的一种产品。以渭北特级精粉、食用油、鸡蛋等为原料,辅以优质矿泉水加工靠制而成,营养丰富、香酥可口、消食健胃、品味齐全、质优价廉、食用方便,是居家旅游、日常必备之食中佳品。