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蒲城为国家商品粮基地,所产小麦品优异,饮食文化品种丰富,尤以千年贡品椽头馍享誉省内外。椽头馍造型精美,品质上级,系用蒲城优质面粉和独特工艺精制而成,为蒲城美食代表。该组雕塑以场景在现的方式展现了椽头馍的传统制作流程,让观者有种身临其境的感觉。